Piments et poivrons

Albypoivron alby nld

Le poivron Alby est un poivron plutôt vigoureux. Floraison blanche. Les fruits sont rectangulaires allongés, verts puis rouges bien brillants. Sa chair est épaisse, ferme et très duce. Apprécie les sols bien drainés et assez riches.

Récolte : fin juillet à octobre
Exposition : soleil
Poids : environ 250 g

Utilisation : ratatouille, poulet basquaise, crudités


Calibellopoivron calibello nld

Poivron rustique et vigoureux. Forme demi – long et rectangulaire à 4 lobes. Vert puis rouge  foncé à maturité. Sa chair est épaisse, juteuse et sucrée. Goût délicieux.

Récolte : fin juillet à octobre
Exposition : soleil
Poids : environ 300 g


 

Coperipoivron coperi (1 sur 1)

Récolte :
Exposition :
Poids :

Utilisation :


Corne de taureau jaunecorne de taureau jaune nld

La corne de taureau jaune donne des feuilles alternes et lancéolées, d’une couleur vert brillant.Les fleurs sont de petite taille, blanches en étoiles à 6 à 8 pétales. Le fruit a une forme de corne. De couleur jaune, il est très juteux.Aime les sols profonds humifères

Récolte : fin juillet à octobre
Exposition : soleil
Poids / Taille : environ 25 cm de long

Utilisation : crus ou farcis


Lamuyopoivrn lamuyo

Variété très productive. Les fruits d’abord vert foncé puis rouges à maturité sont plutôt gros et long. La chair est ferme et savoureusement douce. Aime les sols humifères et profonds. Conseil : plantez des radis à proximité, cela éloignera les araignées rouges

Récolte :  de juillet à octobre
Exposition : soleil
Poids / Taille : 15 cm de long sur 10 de large


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D’origine polonaise, ce poivron embellira votre potager par sa couleur d’un jaune soutenu et aux reflets verts. Sa chair est croustillante et d’une belle épaisseur. Saveur douce. Le rendement est important et la production hâtive. Très bonne tolérance au froid.
Récolte : juillet à octobre.

Exposition : soleil

Poids / taille : 150 g


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De vert foncé à brun à maturité, ce piment au feuillage vert et retombant donne des fruits vert d’abord puis brun à maturité (environ 6 semaines). Ce fruit mesure de 9 à 10 cm
Récolte : juillet à octobre
Exposition :soleil
Utilisation :grillé ou farcis, sauces -tomates, marinades…


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Ce piment originaire de Murcia (Espagne) présente un feuillage vert au port retombant devient rouge à maturité (70 jours) en passant par le vert. Il  est d’un calibre moyen, de forme ronde. Pas très fort et très parfumé.  

Utilisation : omelettes, marinades, salades, tajines, sauces, viandes, crustacés et poissons, légumes de toutes sortes, papillotes, soupes, mayonnaises…


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Cette variété est une variété ancienne d’origine polonaise. Le port du plant est dressé voire arbustif. Feuilles alternes et lancéolées en pointe, d’un vert brillant. La fleur est petite et blanche en forme d’étoile de 6 à 8 pétales. Le fruit pointu est de taille moyenne (8 à  12 cm). En mûrissant, il passe du violet prune au rouge-brun. La chair est épaisse et juteuse. Les plantes sont compactes.

Chair épaisse, juteuse et sucrée,

Maturité: 70 jours.

Récolte : juin à octobre
Exposition :soleil
Poids :70 à 90 g

Utilisation : sauces, farcis, conserves, salades


 Padronpadron-2429890_640

Variété de piment, originaire de  Galice (Espagne). Plante productive. Particularité: goût et puissance changeants

Récolte : juillet à octobre.

Poids / taille: 5 à 8 cm

Goût changeant, peu piquant généralement, parfois plus relevés

Utilisation: tapas (verts et cuits ou rouges et crus)

Piment d’Espelettepiment d'espelette

Le fameux piment d’Espelette cultivée traditionnellement au Pays Basque. Variété à la saveur délicieusement relevée. Fruits effilés de 15 cm de long, rouges à maturité.  Taille du légume: Moyen Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Productif

Récolte :de juillet à novembre.

Exposition : soleil
Poids / Taille: 15 cm

Utilisation : se marie aussi bien avec les légumes, les viandes, les poissons (merlus, bars ou lottes), garbures, soupes, charcuteries, potées et ragoûts


 Ramiropeperoni-ramiro nld

Variété d’origine italienne. Ce poivron est long, doux et pointu . Fleur blanche.Sa couleur à maturité est rouge très foncé.

Maturité : 85 jours

Chair: chair fine et douce, goût sucré, saveur fruitée
Exposition : soleil
Poids / Taille: de 18 à 28 cm

Utilisation : cru ou cuit. Salades composées, mi -cuit dans les plats de viande, de pâtes, dans les riz cantonais ou les risottos, sur les pizzas…


Shishito – Sweet Wrinkled old man – Vieil homme ridéshishito-peppers-1399609_640

Plante très productive à port érigé arbustif (Hauteur : 45 cm). Il s’agit de la variété préférée des Japonais. Les fruits sont vert brillant. Apprécie les sols riches et bien drainés

Maturité: 55 jours vert, 70 jours rouge.

Exposition: soleil

Emplacement : Soleil

Chair: légèrement arômatisée

Utilisations:  poulets…


Xaro (corne de taureau)poivrons 2015

Variété vigoureuse. Les fruits se colorent très vite.

Récolte : juin à novembre
Exposition : soleil