Blanche ronde à oeufs

Variété ancienne, originaire d’Afrique du Nord, mais cultivée depuis des millénaires en Afrique et en Asie, elle est précoce et plutôt décorative. La plante est velue voire épineuse au niveau des nervures. Feuilles ovales et fleurs violettes. Fruits ronds et blancs à récolter jeunes lorsqu’ils ont la taille d’un gros oeuf de poule

Maturité: 120 jours.

Exposition : soleil

Plantation : mars – avril

Récolte : juillet, août, septembre, octobre

A consommer très jeune en ratatouilles, savoureuse (goût de champignon).