Courgettes
Black beauty
Courgette verte. Très productive, précoce et hâtive. Fruits vert sombre d’environ 20 cm de long. Bonne qualité gustative
Blanche
Variété non coureuse, précoce et productive, de couleur blanc verdâtre mouchetée. Récolte de juin à octobre. Forme cylindrique. Chair ferme. Peau fine. Saveur extraordinaire plutôt sucrée. A utiliser crue, ou cuite en gratins, ratatouilles, potages.
Grise d’Alger
Précoce et productive. Petits fruits vert clair, finement striés. Beaucoup de goût.
Jaune
Légume ancien, allongé, jaune d’or. Excellente pour les soupes ou les cuissons à l’huile d’olive. A consommer rapidement après récolte.
Ronde de Nice
Variété non coureuse, hâtive, très productive. Fruits ronds récoltés en cours de développement. Chair fine, tendre et fondante. Excellente pour ratatouille et gratins