Kumquat

Citrus fortunella

Arbre fruit très ornemental par sa haute production de petits fruits rond ou ovoïdes de couleur orange. Grande résistance aux maladies. Il contient quelques pépins, Son goût est légèrement amer et acidulé.

Rusticité: – 10°C

Chair: légèrement amère et acidulée

Usages: cru ou cuit en confitures ou pâtes de fruit