Variété de piment vert, originaire de Galice et de Corogne en Espagne. Il pousse sur des petits buissons compacts. Le fruit d’un vert intense et d’assez petite taille (5 cm environ) est normalement doux mais 10% d’entre eux sont piquants. Il est classé 4 sur l’échelle de Scoville.
Usage: en apéritif, en tapas, sautés, avec anchois
Récolte: juin, juillet, août, septembre