Plantes aromatiques

Basilic grand vert  – Ocimum basilicum ‘Grand vert’IMG_8461

Variété vigoureuse, mellifère. Feuilles gaufrées, ovales, parfumées.

Hauteur: 0,50 m environ en pot et jusqu’à à,80 m en pleine terre

Floraison: de mai à août

Exposition: soleil mais non brûlant

Rusticité:  5°C

Sol: toujours humide et enrichi régulièrement

Usages: tomates, salades, pâtes, riz, poissons, soupe au pistou.


Basilic pourpre – Ocinum basilicum purpurescensBasilic_pourpre_opal

Basilic pourpre à feuilles violet intense, plus petites que celles du basilic vert.Saveur poivrée rappelant le gingembre

Hauteur: entre 0, 30 et 0, 70 m

Floraison: juillet août

Exposition: soleil ou mi – ombre (à l’abri des vents)

Sol: riche et humide mais bien draîné

Rusticité:  5°C

Usages: salades, pâtes, sauces, omelettes, poissons, curries… Les tiges et feuillages ont des propriétés répulsives contre certaines mouches, moustiques, moucherons…


Camomille romaine – Chamaemelum nobilecamomille romaine

Plante herbacée vivace parfumée. Tiges velues se terminant par des capitules floraux. Feuilles  de 1 à 5 cm de long. Fleurs aux pétales blancs et coeur jaune

Hauteur: jusqu’à 0, 30m

Floraison: blanc, de juillet à septembre

Exposition: soleil ou mi – ombre

Rusticité: -5°C

Usages: culinaire (salades, desserts), médicinale (troubles digestifs, hygiène buccale), cosmétique

CibouleAllium_fistulosum ciboule

CibouletteIMG_8464

EstragonEstragon_pied

Mélisse

Menthe bergamote

Menthe chocolat

Menthe marocaine

Origan

Romarin

Sarriette

Sauge officinale

Thym officinal

Thym citronné

Producteurs de plantes vivaces