Piments et poivrons

Alby

EN RUPTURE   

Le poivron Alby est un poivron plutôt vigoureux. Floraison blanche. Les fruits sont rectangulaires allongés, verts puis rouges bien brillants. Sa chair est épaisse, ferme et très duce. Apprécie les sols bien drainés et assez riches.

Récolte : fin juillet à octobre
Exposition : soleil
Poids : environ 250 g

Utilisation : ratatouille, poulet basquaise, crudités


Corne de taureau jaune        

0, 75 euro/ pièce

La corne de taureau jaune donne des feuilles alternes et lancéolées, d’une couleur vert brillant.Les fleurs sont de petite taille, blanches en étoiles à 6 à 8 pétales. Le fruit a une forme de corne. De couleur jaune, il est très juteux.Aime les sols profonds humifères

Récolte : fin juillet à octobre
Exposition : soleil
Poids / Taille : environ 25 cm de long

Utilisation : crus ou farcis


Lipari F1

0, 75 euro/ pièce

Variété productive. Les fruits de 15 à 18 cm  sont des poivrons de forme allongée proches de la forme d’une corne. Leur couleur passe du vert au rouge dense à pleine maturité

Récolte: août, septembre, octobre

Chair: savoureuse


Marta Polka

0, 75 euro/ pièce

D’origine polonaise, ce poivron embellira votre potager par sa couleur d’un jaune soutenu et aux reflets verts. Sa chair est croustillante et d’une belle épaisseur. Saveur douce. Le rendement est important et la production hâtive. Très bonne tolérance au froid.
Récolte : juillet à octobre.

Exposition : soleil

Poids / taille : 150 g



 ñora

0, 75 euro/ pièce

Ce piment originaire de Murcia (Espagne) présente un feuillage vert au port retombant devient rouge à maturité (70 jours) en passant par le vert. Il  est d’un calibre moyen, de forme ronde. Pas très fort et très parfumé.  

Utilisation : omelettes, marinades, salades, tajines, sauces, viandes, crustacés et poissons, légumes de toutes sortes, papillotes, soupes, mayonnaises…


 Piment d’Espelette

0, 75 euro/ pièce

Le fameux piment d’Espelette cultivé traditionnellement au Pays Basque. Variété à la saveur délicieusement relevée. Fruits effilés de 15 cm de long, rouges à maturité.  

Récolte :de juillet à novembre.

Exposition : soleil
Poids / Taille: 15 cm

Utilisation : se marie aussi bien avec les légumes, les viandes, les poissons (merlus, bars ou lottes), garbures, soupes, charcuteries, potées et ragoûts


Poivron quatro

0, 75 euro/ pièce

Poivron de belle vigueur, d’aspect brillant. Fruits rouges à maturité, de forme cubique et de grande taille (10/12 cm x 14/16 cm). Chair épaisse et sucrée.

Récolte: fin juillet, août, septembre, octobre

Exposition: soleil

Chair: épaisse et sucrée


Shishito

0, 75 euro/ pièce

Poivron vert, craquant, originaire du Japon.  Peau ridée. Proche du Pimento del Padron. Saveur  douce et sucrée

Le saviez – vous? Shishito signifie « Tête de Lion » en japonais. C’est la forme de la tête du poivron Shishito lorsqu’il est à l’horizontale

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *