Potirons, courges…

Potiron – Cucurbita maxima potiron

Gros fruit orange originaire d’Amérique du Sud.

Poids: à partir de 2 kg. Sa chair peut être consommée sous diverses formes (gratins, soupes, etc.). Les graines grillées sont très appréciées à l’apéritif . Les grandes fleurs jaunes sont consommables farcies en beignets. On peut également le consommer grillé en gardant la peau.

Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche et bien drainé

PotimarronPotimarron

Le potimarron est un cultivar du potiron, d’origine d’Amérique Centrale ou peut-être Latine). Doux et légèrement sucré. Idéal pour cuisiner un velouté ou accompagner une viande. Il peut être cuit entier

Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche et bien drainé

Récolte: dès le mois de septembre mais il est préférable d’attendre que le pédoncule soit sec et que le feuillage jaunisse.

Courge musquée de ProvenceCucurbita_moschata_Musquée_de_Provence

Plante coureuse et vigoureuse. Fruit vert foncé devenant ocre à maturité. Chair d’excellente qualité et très appréciée, ferme, de couleur orange vif. Gros fruits d’environ 20 kilos, 2 à 5 par pied.

Récolte : fin octobre.

Butternut – Doubeurrebutternut

Courge populaire. A maturité, la peau est de couleur beige, la tige est légèrement ridée, et la courge présente de petites crevasses et sonne creux. La courge butternut a un goût sucré de noisette

Hauteur : 20 à 50 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche et bien drainé

Récolte : Septembre à décembre