Légume-feuille annuel, originaire d’Europe du Sud et d’Asie de l’Ouest. Feuilles du vert foncé au vert blond parfois mouchetées de pourpre, épaisses, allongées et rigides pouvant atteindre 20 à 30 cm. A planter en association avec radis ou choux
- Semis : avril à juillet
- Plantation : repiquage 4 semaines après le semis
- Exposition: soleil
- Type de sol: bien drainé, profond et riche en fumier
- Récolte : environ 6 à 8 semaines après le semis