Sauges comestibles

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Salvia Elegans – Sauge ananas

Species from Mexico and Guatemala Common Name: Pineapple Sage Photographed at Strybing Arboretum, San Francisco

Sauge comestible en touffe à port évasé, à planter en massifs ou en pots et jardinières. Feuillage aromatique rappelant le parfum de l’ananas (utilisable en salades et desserts), semi – persistant, vert pâle légèrement duveteux. Tiges légèrement pourprées. Floraison rouge de juillet à octobre. Apprécie les sols ordinaires bien draînés
Floraison: rouge de juillet à octobre
Hauteur : 1,20 m
Exposition  :  soleil
Rusticité: -7°

Salvia Elegans ‘Golden delicious’

SALVIA ELEGANS ‘GOLDEN DELICIOUSSauge aromatique au parfum d’ananas, à planter en massifs ou en pots. Feuillage semi-persistant , légèrement velu et jaune. Fleurs rouge sang à haute valeur ornementale à l’automne. Apprécie les sols drainés voire secs, même ponctuellement sec. Elle trouvera sa place dans les massifs d’ornement,

Floraison : Rouge vif de septembre aux gelées

Hauteur : jusqu’à 1m

Exposition : soleil

Rusticité : – 5 °c

Type de sol : Terre de jardin bien drainé

Salvia officinalis

 

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Sauge aromatique, à port buissonnant en touffes. Feuillage semi – persistant gris – vert, utilisable dans vos plats pour sauces, farces, légumes.

Floraison : bleu violet  de mai, juin, juillet, août
Hauteur : 60 cm
Exposition: soleil, mi – ombre
Rusticité: – 15°C

 

Salvia officinalis Purpureascens – Sauge pourpre – Thé d’Europe)
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Sauge officinale dont la couleur pourpre et ses reflets gris offre une belle valeur ornementale à cette sauge. Feuillage aromatique, connu pour ses propriétés médicinales (diurétiques, tonifiantes, antiseptiques, antisudorales et antispasmodiques). . Port en  épis dressés. Apprécie les sols consistants. Assez résistante à la sécheresse.

Floraison: bleu violet de juin à septembre

Hauteur: 0,40 m

Exposition: soleil chaude

Rusticité: -15°C

 

Salvia officinalis tricolorSalvia_officinalis_Tricolor_2017-10-02_6980

Sauge aromatique comestible à vertus médicinales (antiseptique, stimulante, tonique, stomachique, antispasmodique, emménagogue, fébrifuge et antisudorale). Port étalé. Feuillage persistant. Feuilles oblongues, duveteuses, gris-vert avec zones blanc crème. Fleurs bleu violacé. Apprécie les sols secs. 

Floraison: juin juillet

Hauteur: 1m

Exposition: soleil

Rusticité: – 15°C