Brassica oleracea

Plante herbacée bisannuelle produisant de belles boules blanches appelées méristèmes. Riche en vitamine C. A consommer crue ou cuite.

Récolte: de septembre à Avril

Exposition: Soleil

Sol: bien drainé, riche

Le saviez – vous? Les méristèles sont récoltés avant la floraison qui, elle, rendrait le chou – fleur impropre à consommer

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