Chou d’origine sauvage, présent sur le littoral méditerranéen, le brocoli fut un légume très prisé des Romains puis dans toute l’Italie. Nous vous proposons un brocoli pesant entre 250 et 300 g le bouquet. Bien exposé au soleil de notre Catalogne, il...
Nom latin: Brassica oleracea Plante herbacée bisannuelle produisant des boules blanches, violettes ou jaunes appelées méristèmes Le saviez – vous? Les méristèles sont récoltés avant la floraison qui, elle, rendrait le chou – fleur impropre à...
