Variété d’olivier très productive, autofertile, très rustique qui supporte bien les basses températures. S’adapte à tous les sols. Résistant à la sécheresse. Hauteur 3 à 4 m. Feuillage vert foncé lustré sur la face supérieure des feuilles et blanc sur la face inférieure.
Olives de table aux arômes fruités, et huile légèrement épicée, douce et amer