Bergamotier

Citrus Bergamia

Cet agrume utilisé depuis 3 siècles dans l’élaboration des parfums et dans la composition du thé Earl grey donne des petits fruits verts puis jaunes, ressemblant à de petites oranges. Leur pulpe est peu juteuse, très acide et amère. Les fruits sont souvent récoltés verts lorsque leur concentration en huile essentielle est maximale. Les feuilles extrêmement parfumées en font sont plus bel atout.

Rusticité : -5°C

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