Allium fistulosum
Autres noms: Chiboule, civat, ail fistuleux, oignon d’Espagne, oignon d’hiver, oignon à tondre…
Plante aromatique herbacée, vivace, en forme de touffe. Nombreuses feuilles vertes, cylindriques et creuses. Souvent cultivée comme annuelle ou bisannuelle. Floraison de fleurs blanches en ombelles
Hauteur : 30 à 60 cm
Floraison : blanc, de juin à septembre
Exposition: soleil
Récolte : du printemps jusqu’aux froids
Sol: fertile et frais, pas trop humide
Usages: sauces, salades, omelettes…