Gynostemma pentaphyllum
Autres noms: herbe de l’immortalité, gingembre bleu
Plante grimpante aromatique, originaire de Chine. Feuillage semi – persistant. Feuilles dentées et très nervurées. Petites fleurs blanches de mai à octobre puis baie. S’accroche aux supports par ses vrilles.
Vertus médicinales pour le traitement des défenses naturelles, cholestérol, pression artérielle, prévention des accidents cardio – vasculaires (consulter votre pharmacien ou votre herboriste)
Hauteur: 3 m
Floraison: mars à octobre
Exposition: mi-ombre ( à l’abri du vent)
Rusticité: -15°C
Usages: infusions, décoctions, jeunes feuilles dans des salades
Le saviez – vous? C’est, vers 1970, en observant la moyenne d’âge des habitants d’une province de Chine qui consommaient cette plante que l’on a constaté que cette province comptait plus de centenaires que le reste du pays… D’où le nom de cette plante: Herbe de l’immortalité.