Kaki Hana fuyu

Le Kaki Hana Fuyu est une variété de plaqueminier (Diospyros kaki), reconnue pour sa rusticité et ses fruits non astringents, consommables directement après la récolte. Cet arbre érigé au bois dur, proche du bois d’ébène, possède un feuillage caduc, vert brillant durant la belle saison, qui vire aux teintes rouge orangé en automne, créant une scène spectaculaire dans le jardin. Les fleurs discrètes et crème apparaissent au printemps, suivies de fruits globuleux, orange vif, de 6 à 8 cm de diamètre. Ces kakis ont une chair sucrée et une texture ferme, idéale pour être consommée crue ou utilisée en cuisine. Ce plaqueminier est également apprécié pour sa bonne résistance aux températures froides et à la sécheresse une fois bien établi.

Caractéristiques :

  • Floraison : mai à juin
  • Récolte : octobre à novembre
  • Hauteur : 3 à 4 m à maturité
  • Exposition : soleil, à l’abri des vents forts
  • Particularité : produit des fruits non astringents, sucrés même avant maturation complète.

Points de vigilance :

  • Préfère un sol bien drainé, légèrement acide ou neutre.
  • Sensible à l’excès d’humidité dans le sol.

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