Kakis

Kaki costata

Arbre très vigoureux et très décoratif avec une résistance au froid élevée. Il se teinte d’un beau rouge à l’automne. Autofertile

Fruits coniques et légèrement côtelés de calibre moyen à la saveur douce et fondante. Bonne aptitude au séchage. Les fruits se consomment blets, lorsqu’il est mou et a perdu son astringence.

Maturité : novembre à février.

 Kaki Fuyu (plaqueminier de Chine)

Diospyros chinensis var Fuyu –

Cet arbre fruitier est un arbre érigé à bois dur de la même faille que le bois d’ébène.  Son feuillage aux rameaux verts, duveteux,  est caduc . Feuilles oblongues aux couleurs chatoyantes rouges et jaunes à l’automne. Fleurs discrètes, vertes. Les fruits (baies globuleuses) orangé de 6 à 8 cm de diamètre) ont une grande valeur nutritionnelle et gustative. Ils font de bonnes confitures. Résiste bien à la sécheresse.

Floraison : juin juillet août septembre

Récolte: de Novembre à Décembre

Hauteur : 3 à 5 m

Exposition : soleil (à l’abri

Kaki Hanafuyu

Diospiros Kaki

Kaki pomme. Fruit que l’on peut consommer croquant jusqu’à sa pleine maturité. Non astringent. Arbre à faible développement. Adapté aux espaces restreints.

Kaki Jiro

Fruit non astringent , de beau calibre et de forme aplatie. Peau orange clair. Se consomme après blettissement complet, chair très sucrée de très bonne qualité gustative. Arbre de vigueur moyenne à port ouvert. Maturité fin octobre.

Kaki rojo brillante 

Dyospyros kaki

Arbre au port dressé, gros fruits (kaki persimon ®) de couleur jaune d’abord puis  rouge foncé. Bois dur de la même famille que le bois d’ébène.  Son feuillage aux rameaux verts, duveteux,  est caduc . Feuilles oblongues aux couleurs chatoyantes rouges et jaunes à l’automne. Fleurs discrètes, vertes.

Le fruit se consomme blet sinon il est astringent.

Hauteur : 3 à 5 m

Floraison : juin juillet août septembre

Exposition : soleil

Rusticité : – 17°C

Kaki Tone Wase

Autofertile. Fruit de récolte précoce (octobre). A consommer blet (complètement mûr) sinon il est astringent. Très sucré et extrêmement savoureux. Le meilleur des kakis mous! Très bonne résistance à la sécheresse.

Kaki Vanillia

Gros fruits ronds au léger parfum de vanille, jaunes puis oranges, chair orangée est douce et sucrée, peu astringente.

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