Ñora

Ce piment originaire de Murcia (Espagne) présente un feuillage vert au port retombant devient rouge à maturité (70 jours) en passant par le vert. Il  est d’un calibre moyen, de forme ronde. Pas très fort et très parfumé.

Utilisation : omelettes, marinades, salades, tajines, sauces, viandes, crustacés et poissons, légumes de toutes sortes, papillotes, soupes, mayonnaises…

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