Ce piment originaire de Murcia (Espagne) présente un feuillage vert au port retombant devient rouge à maturité (70 jours) en passant par le vert. Il est d’un calibre moyen, de forme ronde. Pas très fort et très parfumé.
Utilisation : omelettes, marinades, salades, tajines, sauces, viandes, crustacés et poissons, légumes de toutes sortes, papillotes, soupes, mayonnaises…