Orangers
Tableau de maturation des oranges
Nov.
Déc.
Janv.
Fév.
Mars
Avr.
Mai
Juin
Les citroniers cultivés à la pépinière
Navel lane late
Variété d’orange très productive.
Récolte de fin janvier à mi Avril.
Fruit de grande taille à peau fine.
Nombril peu prononcé
Navelate
Fruit de bon calibre et de forme légèrement allongée. Peau épaisse et consistante. Couleur orange clair. Nombril peu visible. Pulpe de texture ferme avec un bon rendement pour les jus, sans pépins. Qualité extraordinaire.
Récolte : de mi-janvier à fin mars
Naveline
Très juteuse, douce et savoureuse. Très utilisée en pâtisserie. De forme très arrondie, de grande taille, nombril petit. Couleur orange/rouge intense. Pas de pépin
Récolte : à partir de mi novembre
Newhall
Très proche de la Naveline mais moins acide. Très juteuse, douce et savoureuse. Idéale en jus comme à manger. Calibre important et nombril apical. Forme légèrement ovale. Très peu de pépins.
Récolte précoce : de début novembre à fin janvier
Orangers (Luteus)
Navel Foyos
Idem Naveline mais plus tardive. Récolte de Décembre à fin février
Gros fruit rond, légèrement allongé. Peau rugueuse et épaisse de couleur orange intense. Qualité excellente, sans pépin.
Naveline
Récolte à partir de fin novembre
Très juteuse, douce et savoureuse. Très utilisée en pâtisserie. De forme très arrondie, de grande taille, nombril petit. Couleur orange/rouge intense. Pas de pépin
Navel lane late
Variété d’orange très productive. Récolte de fin janvier à mi Avril. Fruit de grande taille à peau fine. Nombril peu prononcé
Navelate
Récolte de mi-janvier à fin Mars
Fruit de bon calibre et de forme légèrement allongée. Peau épaisse et consistante. Couleur orange clair. Nombril peu visible. Pulpe de texture ferme avec un bon rendement pour les jus, sans pépins. Qualité extraordinaire.
Newhall
Récolte précoce : de mi novembre à fin janvier
Très proche de la Naveline mais moins acide. Très juteuse, douce et savoureuse. Idéale en jus comme à manger. Calibre important et nombril apical. Forme légèrement ovale. Très peu de pépins.
Sanguinelli
Récolte de mi-janvier à fin mars. Le fruit de taille moyenne est relativement coloré de rouge. Très bonne teneur en jus et peu de pépins. La peau autant que la pulpe se tintent de rouge seulement lorsque pendant l’hiver les nuits sont relativement froides. Ils ajoutent au gout de l’orange ces saveurs de fruits rouges qui la rendent si agréable.
Valencia late
Variété tardive. Récolte de fin mars à mi-juin.
De bon calibre, de forme sphérique et légèrement allongée. La peau est fine et lisse, parfois légèrement granuleuse. Le jus au bon goût est un peu acide.
Washington navel
Fruit de bon calibre. De couleur orange intense. Sphérique à légèrement ovale avec nombril plus ou moins saillant. Peau épaisse se pelant facilement. Pulpe de texture ferme, fondante et douce, avec une acidité adéquate.
Salustiana
Fruit orange et rond à peau fine, de belle taille et pratiquement sans pépin. Très juteuse et douce. Aussi bonne en jus qu’à manger
Récolte : de janvier à avril
Sanguinelli
Le fruit de taille moyenne est relativement coloré de rouge. Très bonne teneur en jus et peu de pépins. La peau autant que la pulpe se tintent de rouge seulement lorsque pendant l’hiver les nuits sont relativement froides. Ils ajoutent au gout de l’orange ces saveurs de fruits rouges qui la rendent si agréable.
Récolte : de mi-janvier à fin mars.
Valencia late
Variété tardive. De bon calibre, de forme sphérique et légèrement allongée. La peau est fine et lisse, parfois légèrement granuleuse. Le jus au bon goût est un peu acide.
Récolte : de fin mars à mi-juin.
Washington navel
Fruit de bon calibre. De couleur orange intense. Sphérique à légèrement ovale avec nombril plus ou moins saillant. Peau épaisse se pelant facilement. Pulpe de texture ferme, fondante et douce, avec une acidité adéquate.
Récolte : de début décembre à fin février
Washington Navel Foyos
L’écorce est légèrement rugueuse, épaisse, relativement facile à peler et orange jaunâtre. La pulpe a une texture ferme, fondante et sucrée présentant un niveau d’acidité équilibré. Sans pépin, c’est un fruit idéal pour la table et peut également être utilisé pour le jus fraîchement pressé. Les caractéristiques de la plante et de son fruit sont très similaires à celles du « Washington Navel » mais le fruit a une couleur plus rouge, ce qui le rend plus attrayant pour les yeux
Maturité : de décembre à février