La meilleure des châtaignes. Variété utilisée traditionnellement pour le Marron de Lyon et pour le marron glacé. Gros fruit non cloisonné à la chair douce et fondante. Saveur sucrée et parfumée. Arbre de faible vigueur nécessitant une terre riche et souple.
Hauteur : jusqu’à 15 m
Exposition : soleil, mi-ombre
Sol : tout type sauf calcaire