La courge spaghetti porte bien son nom puisque sa chair une fois cuite se détache en de multiples filaments semblables à des spaghettis. Aussi nommée ‘Spaghetti végétal’, cette courge originale de forme ovoïde peut atteindre 30 cm de longueur pour un poids de 2 à 4 kg au maximum. La couleur de la peau est souvent jaune vif.
Poids: 2 à 4 kg
Chair: jaune, filandreuse, savoureuse