Vigoureuse, productive et à port déterminé, la variété Roma, de type olivette, forme des fruits ovoïdes, réguliers, moyens, à peau rouge, à chair ferme et douce d’excellente qualité gustative. Les fruits sont utilisés crus tels quels, en salade ou en jus, cuits en coulis, en accompagnement de nombreux plats. Les fruits verts permettent de réaliser des confitures.
Récolte : juillet
Calibre : 50 à 100g
Chair : ferme et douce d’excellente qualité gustative
