Ascolana

Ascolana

Olivier, originaire d’Italie, jouissant d’une grande réputation, d’une hauteur de 2 à 3m. Feuillage vert ciré. Floraison parfumée vert blanc en début de printemps. Très forte résistance à la sécheresse. Olives : variété vigoureuse et productive. Gros calibres....
Ascolana

Cayon

Variété autofertile, originaire du Var. Port dressé d’une hauteur de 2 à 3 m. Pollinisateur des autres oliviers. Donne une huile jaune doré aux arômes de tomates et de délicieuses olives noires de table
Ascolana

Cornicabra

Variété très productive, résistante au froid et aux maladies. Petit développement (2 à 3 m de hauteur), port étalé. Feuillage ciré, vert. Autofertile. Pollinisateur pour Olivière, Verdale, Picholine et Lucques. Olives aux arômes racé et intense. Idéale pour...

Frantoio

L’une des variétés les plus répandues dans le monde. Port vigoureux, étalé et retombant. Feuillage fin et dense. Floraison blanche en mai. Autofertile. Récolte en Novembre – décembre Olives de calibre moyen, légèrement allongées donnant une huile aux arômes de pommes...

Grossane

Variété rustique, résistant au froid et à la sécheresse. Port étalé. Feuillage vert foncé Olives de table à la chait pulpeuse. Huile douce et fruitée aux arôme de fruits secs (noisettes, amandes), beurre et herbe fraîche.
Lucques

Lucques

Variété originaire d’Italie, très productive, très résistante au froid et à la sécheresse. Port étalé. Floraison de mars à mai. Pollinisation par Corni cabra. Olives allongées en croissant de lune vert vif . A consommer en olives de table aux arômes de noisette...

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