Plante bisannuelle. Floraison blanche en ombelles lors de la seconde année après la plantation. Récolte dès la première année de juillet à octobre. Saveur forte, texture croquante. A consommer cru ou cuit.
Floraison: blanc, jaune, vert pâle, de juin à septembre
Récolte: juillet, août, septembre, octobre
Exposition: soleil, mi – ombre
Sol: riche, frais, humifère
Vertus médicinales : riche en vitamine C et calcium et pauvre en calories (consulter votre pharmacien)