Poiriers

Les poiriers cultivés à la pépinière

Angelys

Angelys

Il s’agit d’un poirier moyennement vigoureux produisant des fruits de calibre assez gros à la peau bronzée, à la chair fine, sucrée et acidulée, de bonne qualité gustative. Cette poire est peu sensible aux manipulations. Une autre de ses qualités est sa longue conservation, puisqu’elle pourra être consommée jusqu’en mars.

Récolte : début octobre

Chair : chair fine, sucrée et acidulée

Pollinisation : Beurré Hardy, Conférence, Doyenné du Comice, Williams.

Beurré Hardy

Beurré Hardy

Il fleurit au mois d’avril de couleur blanc rosé puis donne des fruits qui se récoltent au mois de septembre. Les poires sont d’un assez gros calibre, la peau est vert-doré, la chair est délicate, juteuse et parfumée et elles se conservent plusieurs mois.

Récolte : mi-septembre

Chair : délicate, juteuse et parfumée

Pollinisation : Conférence, Dr Jules Guyot, Doyenné du Comice et Williams

Conférence

Conférence

Poire ‘Conférence’ allongée, jaune-verte à maturité, à la chair fine et fondante, juteuse et parfumée. Se conserve bien plusieurs mois. Récolte fin septembre. Poirier adapté aux zones assez humides et fraîches. Autofertile. Bonne résistance aux maladies.

Récolte : fin septembre

Chair : fine et fondante, juteuse et parfumée

Pollinisation : Williams, Dr Jules Guyot, Doyenné du Comice, Beurré Hardy

Doyenné du Comice

Doyenné du Comice

La récolte des poires débute à la fin du mois de septembre. Elles peuvent se conserver jusqu’en décembre. La production peut être irrégulière d’une année sur l’autre, en revanche les fruits sont gros et délicieux. Sous la fine peau jaune vert aux reflets rouges, se révèle une délicate chair blanche très juteuse, parfumée et subtilement acidulée.

Récolte : fin septembre

Chair : blanche très juteuse, parfumée et subtilement acidulée

Pollinisation : Conference, Williams, Dr Jules Guyot, Bergamotte Espéren, Beurré d’Hardenpont, Joséphine de Malines, Legipoint

Ercolini

Ercolini

Variété très précoce d’excellente qualité gustative. de taille moyenne avec une couleur jaune-vert-doré, une peau fine et une chair blanche, juteuse et sucrée.

Récolte:  Juin/Juillet

Pollinisation : Castell, Saint Jean vert, William

Fleur d’hiver

Fleur d’hiver

Gros fruit de forme trapue et irrégulière. Peau jaunâtre à vert. Chair blanche, douce, juteuse, légèrement granuleuse et très savoureuse. Bonne conservation d’hiver.

Récolte : fin septembre, début octobre.

Général Leclerc

Général Leclerc

Cet arbre fruitier montre une vigueur moyenne et présente un port moyennement érigé. Les fruits sont de taille moyenne à grosse de couleur cuivré clair.

Récolte : mi-septembre

Chair : tendre, fine, juteuse au goût acidulé et un peu sucré.

Pollinisation : Conférence, William, Doyenné du Comice

Guyot

Guyot

Variété résistante à la tavelure produisant de jolies poire d’été. Fruits de gros calibre, de forme allongée avec un épiderme de couleur jaune citron et vert avec des reflets rosés par le soleil.

Récolte : juillet/Aout

Chair ivoire, fine et fondante, sucrée et juteuse. Fragile, cette variété ne se conserve pas et doit être consommées dans l’immédiat.

Auto fertile, sa production est améliorée par la présence de Williams’, ‘Doyenné du Comice’, ‘Conférence’ ou ‘Leclerc’. (elle-même est une très bonne variété pollinisatrice)

Louise Bonne

Louise Bonne

Cette petite poire verte striée de rouge offre une chair blanche délicieusement parfumée. À consommer assez rapidement : elle blettit en fin d’affinage. Il ne faut donc surtout pas hésiter à la cuire : elle est alors vraiment excellente !

Récolte : mi-septembre

Chair : blanche délicieusement parfumée

Pollinisation : André Desportes, Beurré d’Anjou, Beurré Clairgeau, Beurré Hardy, Comtesse de Paris, Duchesse d’Angoulême. Mauvaises pollinisatrices : Louise Bonne, Williams

Nashi Kosui

Nashi Kosui

Poirier d’Asie, similaire au poirier produisant un fruit entre pomme et poire. Très savoureux. Chair juteuse, rafraîchissante et sucrée.

Pollinisation optimisée par poire William ou autre Nashi.

Nashi Shinkehi

Nashi Shinkehi

Poirier d’Asie, similaire au poirier produisant un fruit entre pomme et poire. Fruit jaune à chair douce et sucrée. Autofertile et bon pollinisateur.

Maturité : fin août, début septembre.

Saint-Jean

Saint-Jean

La Poire de la Saint Jean produit de petits fruits reconnaissables à  leur queue longue et arquée et à la peau vert clair brillant prenant des teintes jaunes à maturité. Sa chair est blanche, fine, sucrée et juteuse, elle rafraîchit agréablement en été. Son goût est excellent, légèrement musqué.

Récolte : début juillet

Chair : blanche, fine, sucrée et juteuse, elle rafraîchit agréablement en été

Pollinisation : Louise bonne, Williams

Saint-Jean Vert

Saint-Jean Vert

Petite poire d’été à queue longue et arquée de couleur verte unie et légèrement brillante. Chair blanche, demi-tendre, très juteuse, sucrée et désaltérante. Poirier à petit développement, qui s’adapte facilement dans les petits jardins.

Maturité : fin juin

William Bon Chrétien

William Bon Chrétien

Fruit à chair fine, juteuse et parfumée. Conservation : jusqu’à trois mois après la récolte. Arbre très productif. Pour une bonne fructification, les poiriers ont besoin d’avoir d’autres variétés de poiriers à proximité. Pour cette variété, les pollinisateurs conseillés sont Beurré Hardy, Conférence et Doyenné du Comice.

Récolte : début août

Chair : fruit à chair fine, juteuse et parfumée

Pollinisation : Beurré Hardy, Conférence et Doyenné du Comice