Poiriers
Les poiriers cultivés à la pépinière
Abate
Très belle variété à longs fruits Jaunes, marbrés de rouge foncé.
Chair juteuse et douce
Récolte en automne et très bonne conservation
Pollinisateur : Guyot, William rouge, Général Leclerc, Beurré hardy
Angelys
Il s’agit d’un poirier moyennement vigoureux produisant des fruits de calibre assez gros à la peau bronzée, à la chair fine, sucrée et acidulée, de bonne qualité gustative. Cette poire est peu sensible aux manipulations. Une autre de ses qualités est sa longue conservation, puisqu’elle pourra être consommée jusqu’en mars.
Récolte : début octobre
Chair : chair fine, sucrée et acidulée
Pollinisation : Beurré Hardy, Conférence, Doyenné du Comice, Williams.
Beurré Hardy
Il fleurit au mois d’avril de couleur blanc rosé puis donne des fruits qui se récoltent au mois de septembre. Les poires sont d’un assez gros calibre, la peau est vert-doré, la chair est délicate, juteuse et parfumée et elles se conservent plusieurs mois.
Récolte : mi-septembre
Chair : délicate, juteuse et parfumée
Pollinisation : Conférence, Dr Jules Guyot, Doyenné du Comice et Williams
Conférence
Poire ‘Conférence’ allongée, jaune-verte à maturité, à la chair fine et fondante, juteuse et parfumée. Se conserve bien plusieurs mois. Récolte fin septembre. Poirier adapté aux zones assez humides et fraîches. Autofertile. Bonne résistance aux maladies.
Récolte : fin septembre
Chair : fine et fondante, juteuse et parfumée
Pollinisation : Williams, Dr Jules Guyot, Doyenné du Comice, Beurré Hardy
Doyenné du Comice
La récolte des poires débute à la fin du mois de septembre. Elles peuvent se conserver jusqu’en décembre. La production peut être irrégulière d’une année sur l’autre, en revanche les fruits sont gros et délicieux. Sous la fine peau jaune vert aux reflets rouges, se révèle une délicate chair blanche très juteuse, parfumée et subtilement acidulée.
Récolte : fin septembre
Chair : blanche très juteuse, parfumée et subtilement acidulée
Pollinisation : Conference, Williams, Dr Jules Guyot, Bergamotte Espéren, Beurré d’Hardenpont, Joséphine de Malines, Legipoint
Ercolini
Variété très précoce d’excellente qualité gustative. de taille moyenne avec une couleur jaune-vert-doré, une peau fine et une chair blanche, juteuse et sucrée.
Récolte: Juin/Juillet
Pollinisation : Castell, Saint Jean vert, William
Fleur d’hiver
Gros fruit de forme trapue et irrégulière. Peau jaunâtre à vert. Chair blanche, douce, juteuse, légèrement granuleuse et très savoureuse. Bonne conservation d’hiver.
Récolte : fin septembre, début octobre.
Général Leclerc
Cet arbre fruitier montre une vigueur moyenne et présente un port moyennement érigé. Les fruits sont de taille moyenne à grosse de couleur cuivré clair.
Récolte : mi-septembre
Chair : tendre, fine, juteuse au goût acidulé et un peu sucré.
Pollinisation : Conférence, William, Doyenné du Comice
Guyot
Variété résistante à la tavelure produisant de jolies poire d’été. Fruits de gros calibre, de forme allongée avec un épiderme de couleur jaune citron et vert avec des reflets rosés par le soleil.
Récolte : juillet/Aout
Chair ivoire, fine et fondante, sucrée et juteuse. Fragile, cette variété ne se conserve pas et doit être consommées dans l’immédiat.
Auto fertile, sa production est améliorée par la présence de Williams’, ‘Doyenné du Comice’, ‘Conférence’ ou ‘Leclerc’. (elle-même est une très bonne variété pollinisatrice)
Louise Bonne
Cette petite poire verte striée de rouge offre une chair blanche délicieusement parfumée. À consommer assez rapidement : elle blettit en fin d’affinage. Il ne faut donc surtout pas hésiter à la cuire : elle est alors vraiment excellente !
Récolte : mi-septembre
Chair : blanche délicieusement parfumée
Pollinisation : André Desportes, Beurré d’Anjou, Beurré Clairgeau, Beurré Hardy, Comtesse de Paris, Duchesse d’Angoulême. Mauvaises pollinisatrices : Louise Bonne, Williams
Nashi Kosui
Poirier d’Asie, similaire au poirier produisant un fruit entre pomme et poire. Très savoureux. Chair juteuse, rafraîchissante et sucrée.
Pollinisation optimisée par poire William ou autre Nashi.
Nashi Shinkehi
Poirier d’Asie, similaire au poirier produisant un fruit entre pomme et poire. Fruit jaune à chair douce et sucrée. Autofertile et bon pollinisateur.
Maturité : fin août, début septembre.
Saint-Jean
La Poire de la Saint Jean produit de petits fruits reconnaissables à leur queue longue et arquée et à la peau vert clair brillant prenant des teintes jaunes à maturité. Sa chair est blanche, fine, sucrée et juteuse, elle rafraîchit agréablement en été. Son goût est excellent, légèrement musqué.
Récolte : début juillet
Chair : blanche, fine, sucrée et juteuse, elle rafraîchit agréablement en été
Pollinisation : Louise bonne, Williams
Saint-Jean Vert
Petite poire d’été à queue longue et arquée de couleur verte unie et légèrement brillante. Chair blanche, demi-tendre, très juteuse, sucrée et désaltérante. Poirier à petit développement, qui s’adapte facilement dans les petits jardins.
Maturité : fin juin
SOLDAT LABOUREUR
Variété ancienne (XIXe siècle) et rustique, au port étalé, le poirier Soldat Laboureur présente une belle résistance à la tavelure et aux maladies. Il donne des fruits de taille moyenne voire grosse, à la peau épaisse et jaune clair. . La chair blanche est juteuse, délicatement fondante au goût subtilement acidulé.
Hauteur : 6m
Floraison : blanc en avril
Récolte : octobre
Exposition : soleil
Pollinisation : partiellement autofertile, apprécie la présence d’un autre pollinisateur à proximité.
William Bon Chrétien
Fruit à chair fine, juteuse et parfumée. Conservation : jusqu’à trois mois après la récolte. Arbre très productif. Pour une bonne fructification, les poiriers ont besoin d’avoir d’autres variétés de poiriers à proximité. Pour cette variété, les pollinisateurs conseillés sont Beurré Hardy, Conférence et Doyenné du Comice.
Récolte : début août
Chair : fruit à chair fine, juteuse et parfumée
Pollinisation : Beurré Hardy, Conférence et Doyenné du Comice
William rouge
Variété d’été à chair rougeâtre.
Chair juteuse et fondante.