Courges et potirons
Bleu de Hongrie
Variété coureuse de potiron, produisant 2 à 4 fruits par pied, de 20 à 35 cm de diamètre sur 15 à 25 cm de haut, de 4 à 8 kg en moyenne. La chair du Potiron Bleu de Hongrie est jaune orangé, très épaisse et dense, douce et sucrée, d’excellente qualité. On le...
Butternut
Native d’Amérique centrale, la courge butternut est un fruit qui ressemble, par ses jolies courbes, à une poire allongée. Sa chair est orange, sa peau plutôt beige et dure (bien que peu épaisse !). Son goût tout doux vous laisse un parfum de noisettes dans la bouche !...
Chestnut japan cut
D’origine asiatique, la « Chestnut japan cut » donne des fruits d’un poids de 1,5 Kg et d’un diamètre de 20 cm. La chair est jaune foncé, d’une texture veloutée et d’une saveur exquise au goût de marron Poids: 1,5 kg Chair: jaune foncé, goût de marron Usage: en...
Courge du Cambodge
Rapportée d’un voyage au Cambodge, cette très grosse courge (15 à 25 kg) à la forme sphérique, à l’épiderme verruqueux de couleur beige à brunâtre possède une chair orangée très douce et parfumée. Courge traçante pouvant porter jusqu’à 10 fruits par pied. Excellente...
Cucurbita maxima
Potiron, originaire d’Amérique du Sud, donnant de gros fruits orange . Poids: à partir de 2 kg. Usages: Sa chair peut être consommée sous diverses formes (gratins, soupes, etc.). Les graines grillées sont très appréciées à l’apéritif . Les grandes fleurs jaunes sont...
Doux vert d’Hokkaido
Variété coureuse de potiron de 5 à 10 fruits par pied. Ceux-ci atteignent en moyenne 12 à 15 cm de diamètre pour un poids de 1 à 4 kg. La chair orange foncé est épaisse et sucrée. Cette variété est une référence en matière de durée de stockage Poids: 1 à 4 kg Chair:...
Jaune Gros de Paris
Variété traditionnelle de courge. Gros fruits sphériques de 25 à 70 cm de diamètre, de 25 à 50 kg. Peau jaune à rose saumon. Chair orange, tendre , quelque peu sucrée. Etalement: 5 à 6 m Poids: 25 à 50 kg Récolte: Novembre, décembre Chair: orange, tendre , quelque...
Kabocha
Potimarron en forme de sphère aplatie pouvant peser entre deux et quatre kilos. Leur particularité est d'avoir l'écorce striée de veines plus claires, voire presque blanches. Excellent en soupe, en gratin. Gout de châtaigne prononcé, et très doux !
Musquée de Naples
Lunga di Napoli Courge géante, tardive, donnant par pied, 3 à 5 fruits vert sapin à vert gris. Elle s’étale sur environ 4 m. Chaque fruit pèse environ 10 à 25 kg et atteint une longueur de 60 à 80 cm . Chair orange vif, ferme au parfum quelque peu musqué. Se conserve...
Patisson
La courge de l’été ! Le Patisson Blanc est une variété non coureuse produisant de nombreux fruits, de 12 à 25 cm de diamètre, de 1 à 2,5 kg en moyenne. La chair de la courge Patisson blanc est blanche, épaisse, ferme, légèrement farineuse, peu sucrée avec un léger...
Potimarron
Le potimarron est un cultivar du potiron, d’origine d’Amérique Centrale ou peut-être Latine). Doux et légèrement sucré. Idéal pour cuisiner un velouté ou accompagner une viande. Il peut être cuit entier Exposition : Ensoleillée Sol : Riche et bien drainé Récolte: dès...
Spaghetti
La courge spaghetti porte bien son nom puisque sa chair une fois cuite se détache en de multiples filaments semblables à des spaghettis. Aussi nommée ‘Spaghetti végétal’, cette courge originale de forme ovoïde peut atteindre 30 cm de longueur pour un poids de 2 à 4 kg...