Pommiers

Les pommiers cultivés à la pépinière

Akane

Variété de faible vigueur et de bonne résistance aux maladies, notamment à la tavelure. Fruits de calibre moyen, de forme arrondie et légèrement aplatie. Sa peau est d’un rouge brillant légèrement strié de jaune. Bonne qualité gustative

Récolte :  Mi-Aout à Septembre

Chair: blanche, fine, juteuse, croquante et légèrement acidulée.

Pollinisée par Reine des Reinettes’, ‘Golden’

Ariane

Variété récente reconnue pour sa productivité, sa vigueur et son excellence résistance aux maladies. Très bonne pollinisatrice.

Récolte : Septembre / Octobre

Fruits de calibre moyen, bien ronds et trapus, et bicolores rouge brillant mélangé de jaune.

Chair ferme, croquante et juteuse, sucrée et acidulée. Bonne conservation.

Pollinisée par Reine des Reinettes’, ‘Golden’ ou ‘Royal Gala

Belchard

Belchard

Le pommier Belchard Chantecler se récolte début octobre soit environ deux semaines après Golden Délicious. Le fruit est aplati, légèrement côtelé, jaune doré avec parfois une face rosée, la présence de lenticelles lui donne un aspect rustique. La pomme est excellente : très sucrée, acidulée et très parfumée. La chair est juteuse et croquante à la récolte puis devient fondante.

Récolte : début octobre

Chair : chair très sucrée, acidulée et très parfumée. La chair est juteuse et croquante à la récolte puis devient fondante.

Pollinisation : Golden, Granny smith, Reine des Reinettes

Belle de Boskoop

Belle de Boskoop

Belle de Boskoop est une pomme de gros calibre, bicolore (rouge sur fond vert-jaune). Reconnue pour être une bonne pomme à cuire, Belle de Boskoop est ferme, croquante, assez sucrée mais moyennement aromatique et très acidulée.

Récolte : début octobre

Chair : chair ferme , très acidulée , croquante et un peu juteuse

Pollinisation : : Reine des Reinettes, Gala, Belchard et Granny Smith

Braeburn

Variété originaire de Nouvelle – Zélande (1952). Pomme rouge côté soleil et un peu verte côté ombre. Sucrée et légèrement acidulée, assez juteuse devenant un peu farineuse si cueillie  trop mûre. Arbre de belle vigueur lors de sa croissance. Cependant, il perd de sa force lors des mises à fruits. Il a alors tendance à privilégier les pousses inférieures du tronc (basitonie). Il est conseillé de procéder à l’éclaircissage afin d’avoir de belles pommes d’un beau calibre et d’éviter ainsi la tendance à l’alternance.

Récolte : septembre

Pollinisateurs : Gala, Golden, Granny smith, Fuji

Calville rouge

Calville rouge

Variété ancienne donnant de très gros fruit rouge foncé. Très parfumé. Juteux et charnu.

Maturité: octobre

Pollinisateur: Reine des reinettes

Cardinal

Fruit de beau calibre de couleur jaune plaqué de de rouge foncé. Sa chair blanche, mi-croquante, juteuse, acidulée avec un parfum remarquable.  De très bonne conservation, elle peut se conserver, dans de bonnes conditions, jusqu’en Avril.

Récolte : fin octobre

Ciri rouge

Fruit de taille moyenne et de forme tronconique. Peau de couleur rosé, plus foncée à l’insolation. Chair ferme croquante et douce. Variété tardive, de très bonne conservation.

Maturité : fin octobre

COX ORANGE

Variété assez vigoureuse au port semi- érigé, retombant. Bonne production. Fruits de calibre moyen, jaune orangé aux stries rouges du plus effet ornemental. La chair est jaunâtre, croquante, juteuse et fine, juste sucrée et bien acidulée.

 

Floraison : avril

Récolte : 2e quinzaine de septembre

Sol : tout type de sol bien drainé

Pollinisateurs : Calville Blanc, Golden Délicious, Golden Gem, Reine des Reinettes, Rouge Délicious

Curadou

Variété ancienne au port retombant produisant de petites pommes régulières, légèrement aplaties de couleur rouge vif. D’excellente qualité gustative, sa chair est blanche, croquante, sucrée et juteuse, très parfumée.

Maturité : à partir d’octobre jusqu’en décembre

Fuji

Fuji

Gros fruit très apprécié pour son excellente saveur, sa chair juteuse et douce. Excellent pollinisateur

Récolte : Novembre

Pollinisateurs : Gala, Golden, Granny smith

Gala

Gala

Les pommes ‘Gala’ , sucrées et douces, se consomment dès la récolte début septembre. Le calibre , sans être énorme, est correct. De bonne vigueur, le pommier Gala a une mise à fruit rapide et ramifie facilement.

Récolte :  fin août / début septembre

Chair : sucrée et douce , peu acidulée et parfumée

Pollinisation : Elsatr, Golden, Granny smith, Rouge delicious, Reine des Reinettes, Fujii, Breaburn, Akane, Ozark gold, Melrose, Belchard, Aldenhamensis, Gold gem

Golden delicious

Golden delicious

Fruit de taille moyenne à grande et de forme légèrement allongée. Couleur jaune vif. Chair blanc crème. Chair jaune clair, parfumée et croquante.

Récolte : septembre

Pollinisateur : Reine des reinettes, Gala, Granny smith, Fuji

Granny Smith

Granny Smith

Originaire d’Australie, cette pomme verte est très populaire. Sa chair est juteuse et rafraîchissante. A  consommer entre novembre et décembre.

Récolte : Novembre

Pollinisateurs : Reine des reinettes, Gala, Golden, Fuji

Jonagold

Arrivant à maturité fin septembre, à la même époque que Golden, le pommier Jonagold produit un fruit régulier de gros calibre, rouge-orangé (1/4 à 3/4), lavé-strié sur fond vert-jaune à jaune. La qualité gustative est bonne dès la récolte.

Récolte : Fin septembre

Chair : sucrée, légèrement acidulée, parfumée, la texture est fine, croquante et juteuse.

Pollinisation : Gala, Granny smith, Rouge delicious, Elstar, Melrose et Golden gem

Melrose

Fruits à récolter tardivement à partir du mois d’octobre jusqu’au mois de décembre. Ses pommes d’assez gros calibre ont la peau bien rouge parsemée de lenticelles blancs et se conservent longtemps ce qui permet de révéler pleinement l’ensemble de leurs arômes. Elles sont excellentes, bien parfumées, sucrées et croquantes. Elles se dégustent fraîches ou cuisinées en compotes ou pâtisseries.

Récolte : Début octobre

Chair : bien parfumées, sucrées et croquantes

Pollinisation : Akane, Fujii, Elstar, Granny smith,Gala,  Reine des Reinettes

Reine des Reinettes

Reine des Reinettes

Variété précoce de référence appréciée pour ses qualités gustatives. Le fruit, bicolore sur fond jaune, est strié rouge-orangé sur la moitié de sa surface. Considérée comme une très bonne variété pollinisatrice, la floraison de Reine des Reinettes est étalée et généralement importante.

Récolte : septembre (conservation jusqu’à décembre)

Chair : Chair blanchâtre, fine et ferme puis moelleuse, très sucrée et juteuse, fruitée, acidulée, parfumée. arôme exotique.

Pollinisation : Lui-même excellent pollinisateur. Il est pollinisé par Golden Delicious et Gala

Reinette de Brive

Reinette de Brive

Arbre au port dressé. Variété rustique, de vigueur moyenne. Fruits de taille moyenne à grosse, de couleur jaune teinté de carmin.

Récolte : Novembre

Chair : de couleur jaune pâle, elle présente un agréable arôme herbacé très délicat

Pollinisation : fertile

Sol : frais et profond.

Reinette grise du Canada

Reinette grise du Canada

Très ancienne variété, la Reinette Grise du Canada est une pomme de caractère sucrée, discrète et agréable. Peau rugueuse et gris-vert. Chair blanche-jaunâtre, mi- tendre, sucrée et fine. Arômes fleuris. La pomme pour les desserts.

Récolte : septembre

Chair : blanche-jaunâtre, mi- tendre, sucrée et fine. Arômes fleuris.

Pollinisation :  ‘Golden Delicious’, ‘Gala’

Royal Gala

Royal Gala

Couleur rouge orangé sur le quart voire la moitié du fruit. Fruit moyen rond et régulier. Chair croquante, sucrée et peu acide

Starking

Starking

Fruit gros et de forme légèrement conique élargie avec cinq lobes autour de l’œil. Couleur rouge strié avec des zones plus foncées.

Winter banana

Fruits de gros calibre ronds à la peau jaune rosée coté soleil, traversé par un pli vertical typique à cette variété. Chair jaune crème, sucrée et tendre, très douce et peu acide, au léger parfum de banane.

Maturité : mi-octobre et peuvent se conserver jusqu’en décembre.

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